Information: November 2012 Archive

【お知らせ】2013年1月から第4期自由大学朝ごはん学はじまります。

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朝ごはん学、好評をいただいて1月から第4期を開催いたします。
(すでに催行人数に達しているのですが、定員にあと少し余裕があります。)

第1期、第2期、第3期の生徒さんたちはみなとても成長をし、
日々の生活のモチベーションもあがっております。
それはこちらの講義レポートからもかいま見られます。
http://www.freedom-univ.com/blog/post-158.html

両期の生徒さんが共同で自主的に「朝ごはんZINE」を製作。
さまざまな場所で販売されています。

先日の世田谷パン祭りでもパン好きの生徒さんがパンツアーガイドに。


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今まで以上に楽しい生活を送りたいと思っているかた、
いつも体調が思わしくない生活を整えたいと思っているかた、
ぜひ「朝ごはん学」を受講してみてはいかがでしょうか?
詳細はこちらから

https://freedom-univ.com/lecture/breakfast.html


【11/29 お知らせ】月いち夜まで洗足カフェメニューの一部です。

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11/29、夜洗足カフェメニューの一部をお知らせします。
肉の日にちなんで、いろんな種類のお肉を。
砂肝とじゃがいものコンフィ(鴨脂で)
熊肉とプルーンのスパイス煮込み
猪のソテー金柑&紅玉ソース 春菊添え
ラムとトマトの水餃子
etc...

そして、石巻の食、「巻食」プロジェクトの日和キッチンが
来春本格的に始動予定なので、スイーツを開発しはじめます。
第一弾は「ツイストドーナツ=巻きドーナツ」!
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あつあつはもちろん、冷めても美味しいドーナツです。
こちらは日和キッチンのカントクが揚げ担当します。
テイクアウトもできますので、ぜひ。


【11/29 お知らせ】月いち夜まで洗足カフェします。

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ここしばらく夜まで洗足カフェができずにいて申し訳ありませんでした。
ようやく今月いたします!
今回は29日、肉の日にちなんでいろんなお肉、
鹿やイノシシ、もしかして熊も!?やってきます。

11月29日(木)19時〜21時ラストオーダー22時閉店
@洗足カフェ

みなさま、ぜひ。


※追記 【11/23 ワークショップのお知らせ】パンで始める朝ごはん@世田谷パン祭り

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※ワークショップ参加したいけど、荷物が、、、というかたに朗報です!
【持物】飲み物を入れるカップ、料理を盛りつけるお皿、カトラリー
となっていましたが、
特にこだわりがなければ会場側でご用意できます

パンは悩みに悩み抜いてフランスパン、食パン、ロールパン、ベーグル、ドイツパン、、、さまざまな種類のパンを世田谷パン祭りに出店されるパン屋さんに手配いたしました。
みなさま、ぜひ。


<以下、お知らせ>
自由大学朝ごはん学の課外授業のようなかたちで
「朝ごパン」をワークショップします。
世田谷パン祭りに出店されているお店から事前に私がパンをチョイスしておきます。
そのパンをどう素敵な朝ごはんにしあげるか、レクチャーいたします。
みなさま、ぜひ。

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<パンで始める朝ごはん>
カンパーニュ、バゲット、ロールパン、食パン...、
朝ごはんにどんなパンを食べようか迷うほどいろいろな種類があります。
お気に入りのパンで一日をスタートしたら、思い通りに過ごせるかも!
このワークショップは、数種類の中からお好きなパンを選んで頂き、
それに合う卵料理を調理実習し、サラダを盛りつけます。
手持ちのお皿がステキに見える盛りつけ方や、パンのある朝ごはん時間の
コーディネートを学びます。

【日程】2012年11月23日(祝・金)
【場所】IID 世田谷ものづくり学校内 1F 118教室
【時間】2回開催致します。
    1)10:30ー11:30
    2)12:00ー13:00
【定員】10名(各クラス)
【料金】3,000円(材料費含)
【持物】飲み物を入れるカップ、料理を盛りつけるお皿、カトラリー
申し込み、詳細はこちらから

http://peatix.com/event/8200

<世田谷パン祭りとは>
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる
「パンを楽しむお祭り」です。
世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名パン屋さんを中心に、
都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。
美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。

そして今年はIID 世田谷ものづくり学校が一日限りの"世田谷パン大学"となり、
トークショーやワークショップ、ツアーなど様々なコンテンツでパンを学び、楽しみます。
三宿四二〇商店会も会場となり、三宿が大人から子どもまでパンという
食文化を楽しめるパンの街となります。

また、「世田谷パン祭り」は地域と一体になりつくり上げていくお祭りとして、
世田谷区と交流の深い群馬県川場村、新潟県十日町の物産販売コーナー、
地域の活動のPRブースを設けます。
また近隣の昭和女子大と連携した三宿三色パンの開発、食糧学院による講座も開催します。 東北被災地の応援として、世田谷パン祭りの売上の一部を寄付し、
世田谷公園内には東北物産コーナーも設けます。
場所、詳細はこちらから

http://www.setagaya-panmatsuri.com/outline/



【11/23 ワークショップのお知らせ】パンで始める朝ごはん@世田谷パン祭り

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自由大学朝ごはん学の課外授業のようなかたちで
「朝ごパン」をワークショップします。
世田谷パン祭りに出店されているお店から事前に私がパンをチョイスしておきます。
そのパンをどう素敵な朝ごはんにしあげるか、レクチャーいたします。
みなさま、ぜひ。

asa.jpg
<パンで始める朝ごはん>
カンパーニュ、バゲット、ロールパン、食パン...、
朝ごはんにどんなパンを食べようか迷うほどいろいろな種類があります。
お気に入りのパンで一日をスタートしたら、思い通りに過ごせるかも!
このワークショップは、数種類の中からお好きなパンを選んで頂き、
それに合う卵料理を調理実習し、サラダを盛りつけます。
手持ちのお皿がステキに見える盛りつけ方や、パンのある朝ごはん時間の
コーディネートを学びます。

【日程】2012年11月23日(祝・金)
【場所】IID 世田谷ものづくり学校内 1F 118教室
【時間】2回開催致します。
    1)10:30ー11:30
    2)12:00ー13:00
【定員】10名(各クラス)
【料金】3,000円(材料費含)
【持物】飲み物を入れるカップ、料理を盛りつけるお皿、カトラリー
申し込み、詳細はこちらから

http://peatix.com/event/8200

<世田谷パン祭りとは>
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる
「パンを楽しむお祭り」です。
世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名パン屋さんを中心に、
都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。
美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。

そして今年はIID 世田谷ものづくり学校が一日限りの"世田谷パン大学"となり、
トークショーやワークショップ、ツアーなど様々なコンテンツでパンを学び、楽しみます。
三宿四二〇商店会も会場となり、三宿が大人から子どもまでパンという
食文化を楽しめるパンの街となります。

また、「世田谷パン祭り」は地域と一体になりつくり上げていくお祭りとして、
世田谷区と交流の深い群馬県川場村、新潟県十日町の物産販売コーナー、
地域の活動のPRブースを設けます。
また近隣の昭和女子大と連携した三宿三色パンの開発、食糧学院による講座も開催します。 東北被災地の応援として、世田谷パン祭りの売上の一部を寄付し、
世田谷公園内には東北物産コーナーも設けます。
場所、詳細はこちらから

http://www.setagaya-panmatsuri.com/outline/


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