Information: October 2013 Archive

ののわ11月号に「第6回ののわテーブル」が掲載されました。

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今回は、三鷹のキウイ農家の島田さんです。
島田さんは「中央線が好きだ。」のポスターでも
おなじみの農家さんです。
12月1日には島田さんのキウイ畑を見学し、試食できる会が
あります。
フリーマガジン「ののわ」配布先は三鷹〜立川間の駅改札付近ですが、
webマガジンもありますので、そちらもご覧下さい。
http://www.nonowa.co.jp/areamagazine/magazine/201310/table.html


<「ののわ」とは>
「緑×人×街 つながる」をキーワードに、
JR中央ラインモールが地域の人と
いっしょに取り組むプロジェクト。

中央線の三鷹駅から立川駅の立体交差化で北と南がつながって、
駅や駅のまわりが新しくなる機会に、
東京のまん中にあるこのエリアで、
これからのライフスタイルを考え、実践するきっかけを、
エリアマガジンやイベントを通じて、
提供していきたいと思います。


11/9 おにぎりワークショップ@ギャラリーヨルカ行います。

Information

美味しい新米でおにぎりをつくるワークショップです。
展示されている土鍋でやまざきさんちの無農薬白米、5分づき、玄米を
炊き、炊きたてをいろんな具を込めてむすびます。
それをやまざきさんのお話を聞きながら
豚汁とともに召し上がっていただきます。
要予約です。みなさまお早めにお申し込みを。

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土鍋展  山本忠正 下山直子
2013年11月1日(金)〜11月9日(土)火曜休
12時から19時 

秋も深まり、冬支度を始める頃、土鍋のぬくもりが恋しくなります。
今回は、お二人の作り手からなる土鍋や、土鍋まわりの器などをご紹介します。
秋の実りを味わう二つの催しにもふるってご参加ください。
新米などの食材も同時に販売いたします。


◎EVENT
□土鍋で炊いた四万十の新米"仁井田米"を味わう会
11/2 土 12時から18時 *Cash on Deliveryで、なくなり次第終了
土鍋で炊きたてのご飯と四万十産の極上卵「コロンブスの茶卵」+
「鰹削り節入りマルキョウ醤油」の卵かけご飯や、
四万十にちなんだお飲物をご用意しております。
organized by 「四万十ノ」松浦明 影山朋
器 JICONの飯碗 Oji&Design 陶悦窯

□お米農家やまざきさんのおにぎりワークショップ 
11/9 土 15時から17時
(定員20名予約制。参加費など詳しくはHPをご覧下さい。
ゲスト お米農家 やまざき 
    HOME. フルタヨウコ
メニュー 色んな具材のおにぎり&豚汁
やまざきさんの新米を土鍋でほかほかに炊く。
それだけでも至福の味ですが、今回は、田んぼにお手伝いに行く間柄の
フルタヨウコさんとのコラボで、おにぎりワークショプを行います。
土鍋炊飯のコツなどをフルタさんにお聞きしながら、
無農薬でお米作りを続けるやまざきさんご夫妻のご苦労や
その醍醐味などもお話しいただきます。
器 枡重 yamasaki design works

お申し込み:info@materiobase.jp


10/21〜27 SWAP TOUR vol.4 crema presents フランス産チーズがある食卓

Information

明日から1週間、吉祥寺でジャムセッションします。
各店がセレクトされた3種類のチーズに合わせた
ジャムをそれぞれお作りしました。
みなさま、ぜひ。

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10月21日〔月〕〜27日〔日〕
SWAP TOUR vol.4 crema presents
フランス産チーズがある食卓
with フルタヨウコ and mist∞ jam session
協力 フロマージュ・ドットコム 
場所 にほん酒や オーツキ食堂 

いよいよこちらのイベントも第4回です。
今回は仏蘭西とのご縁も深いCREMA代表勅使河原加奈子さんにお願いしまして、フランスよりチーズを送っていただきました。

そのまま食べても美味しい、料理に使っても美味しい、ジャムをつけたらもっと美味しい。

そんなチーズの魅力をまた一つお届けできたらと思っております。

今回も料理家でありライターでもあり、写真も撮れちゃうフルタヨウコさんに事前にチーズを試食していただき、相性の良いジャムを作っていただきました。
買っていただきその場で使っていただけますし、残ったジャムはお家でも楽しんでいただけます。


https://www.facebook.com/events/316339181841622/?ref_newsfeed_story_type=regular&source=1


10/27 第15回「Natural Connection」白金市@コロニアルチェックに出展します。

Information

1年ぶりに白金コロニアルチェックの市にジャムを出展します。
グルジアのオーガニックワイン、成田の有機野菜、トージバなど
魅力的な出展者の中にまじらせていただきます。
みなさま、ぜひ。

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日程 10月27日 (日) 11:00 ~ 15:00
ザ・ペニーワイズ 白金店
〒108-0071  東京都港区白金台5-3-6 
TEL: 03-3443-4311 / FAX: 03-3443-4312 
http://www.colonialcheck.com/shop_data/pw_shirogane/


11/3は定食&ミュージックフェスティバル2013@senkiyaへ。

Information

2年半前から茨城で無農薬&減農薬でお米を作られている
山﨑さんにお世話になっております。
その山﨑さんのおこめの収穫を祝って
定食&ミュージックフェスティバル2013
「やまざき秋のこめまつり」が開催されます。
senkiyaさんもとても素敵な場所です。
私は11/3に山﨑さんのお米に合うお惣菜をお出しいたします。
福岡うきは市からリバーワイルドさんの美味しい豚肉も
送ってもらう予定です。
11/3,11/4は予約チケット制ですのでお早めに!
予約フォーム
※全日に渡って開店している「ヤマザキデイリーストア」では
ジャムを販売させていただきます。

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定食&ミュージックフェスティバル2013
やまざき秋のこめまつり
10/29〜11/4 12:00〜
@東川口senkiya(埼玉県川口市石神715)


秋は新米の季節です。
もちろんお米農家やまざきさんのお米も新米の季節です。
今年も無事に豊作となるであろうやまざきさんのお米の収穫祭が
「やまざき秋のこめまつり」なのです。
昨年と同様にメインのイベントは定食とライブです。

そして今年の料理家さんはやまざきさんのお米を普段から使われている方が
メインになります。
名うての料理家さんから新進気鋭の若手料理家さん、
また地元に根付いたあのお店まで、いろんな料理家さんがやってきます。
11/2はヘブンズテーブルの定食やおいしいソーセージやさん、
台湾の軽食などがお楽しみいただけます。
11/3、11/4は予約制です。
入場料2200円にごはんが一膳とおつけものが付いてきます。
もちろんやまざきさんの新米です。
おかずは出店しているお店からキャッシュオンで購入していただき、
それぞれのオリジナル定食を楽しみましょう。
http://teisyokufes.web.fc2.com/teisyokufes/top_2013.html


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